F.lli Torti s.r.l. pianifica gli approvvigionamenti avvalendosi di tecnici con i quali ha realizzato il sistema di tracciabilità di filiera e lo sviluppo di linee tecniche di difesa cui i produttori devono fare riferimento. Durante la fase di coltivazione dei prodotti, l’azienda effettua un continuo monitoraggio delle coltivazione valutando i diversi parametri qualitativi: controllo dello stato delle colture, registrazione dei trattamenti effettuati sul quaderno di campagna, monitoraggio delle avversità animali e fungine. 100% PRODUZIONE INTEGRATA
Il risultato di questo forte legame con le aziende produttrici è l’elevato grado di fidelizzazione e la spiccata specializzazione dei propri partner.Negli ultimi due anni grazie alla costituzione della AGRITORTI Società Agricola Semplice, parte delle materie prime è di produzione propria.
Tutte le materie prime al ricevimento, vengono valutate e se dichiarate conformi e idonee alle specifiche tecniche vengono stoccate in
magazzino o nelle celle a temperatura controllata in attesa della lavorazione.
La selezione del prodotto avviene, per le patate, attraverso una speciale tecnologia a sistemi ottici per la selezione automatizzata delle patate, primi in Italia nel 2003, a cui si aggiunge un controllo manuale. Tutto il processo produttivo segue le norme stabilite dal manuale di autocontrollo aziendale, secondo norme H.A.C.C.P.
Magazzino: superficie coperta di circa 10.000 mq
Capacità di stoccaggio: 4.000 t di patate e cipolle
Per quanto riguarda la logistica la F.lli Torti s.r.l. si avvale di automezzi refrigerati forniti da aziende specializzate in grado di assicurare i tempi di consegna previsti, il controllo delle temperature durante il trasporto, l’esclusività delle merci, trasportate, la necessaria flessibilità di gestione del servizio sulla base delle esigenze dei differenti Clienti.
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